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30歳

30歳になりました。
「やっと」というか、「ついに」というか・・・。誰にでも訪れるこの日が、わたしにもやってきました。
何か目に見えた変化があるわけでもなく、物想いにふけることもなく、至ってふつーでした。
いろんな面で"今まで通り"とはいかないことがあるだろう、それなりに"年齢"という言葉に反応してしまうことも出てくるかも知れない、けど、いい意味で"わたしはわたし"のスタンスを保ちつつ、少しずつでも前進していければ、いいかな・・・、と思いました。
そのためにも、パートナーの理解と協力、友達との会話は欠かせませんね。そんなん、甘えてばっかじゃんっ!!といわれない程度に、頑張りますので、みなさま、これからもよろしくお願いします!!

さて、そんなこんなな誕生日。お花見がてら散歩に出かけて、いいもの見つけましたっ♪
「土要らずだから・・・」という理由で、植物NGの彼の承諾を得、3つほど買って帰りました。帰ってうちにある花器に寄せ植え。どちらも小さいので、あっと言う間に終っちゃいましたが、とっても楽しかった♥
何かを見守って、育て、癒される感覚っていいですね☆
これから、この子たちがグングン成長していってくれるのが楽しみです(^^)ノ
30歳_b0089854_21594259.jpg


うちの近所です・・・。
# by chan-chan48 | 2007-04-09 11:51 | Other

レーズンベーグル

日曜の朝、久しぶりにパンを焼きました。
前晩にHBをセットするのを忘れてしまったので、2次発酵要らずで一番早く焼けるベーグルにしました。
捏ね、1次発酵まではHBがやってくれるので、本当に簡単にできちゃいました☆
成型は普通の形と、具をたっぷり詰めたサンドイッチにしようと思っていたので、結んだ形を半分。
サンドイッチにして、近くの公園で食べよう♪と考えていたのですが、焼き上がりの匂いにつられて起きてきた彼が待ちきれなかったようで、おうちブランチになっちゃいました。
フィリングは、卵サラダと、カボチャとツナサラダをたっぷりつめて、マルイチ風に。ベーグル嫌いな彼も、
このふっくら焼きたてのベーグルならOKみたいで、焼いてよかったっ(^^)
レーズンベーグル_b0089854_2159616.jpg
            [献立:自家製ベーグルのサンドイッチ、きのこのソテー、カフェオレ]

レーズンベーグル_b0089854_21591251.jpg土曜夜の晩御飯。
お肉好きの彼。外食でお肉に付き合うのはキツイので、「お肉が食べたい!」と言う日は、もっぱらおうちで彼だけお肉。
いつもよりちょっといいお肉にするだけで、彼は満足。わたしにも、家計にも優しいメニューです(笑)
わたし用おかずは、鶏と根菜、よもぎ麩の煮物を。
生麩に鶏の甘~いおダシがしみしみでした♪               
                                                   
   [献立:ステーキ、ポテト&カボチャサラダ、スナップえんどう、鶏とよもぎ麩の煮物、お味噌汁、玄米]
# by chan-chan48 | 2007-04-09 09:55 | Food - おうち

空心 - 新町

空心 - 新町_b0089854_21104719.jpg新町にある空心で送別会。
店内はそれほど広くなく、カウンター席と、テーブル席×3ほど。お店の前には「本日満席」の旨、プレートが出ていたので、予約必至っぽいです。
麻婆豆腐が辛くて、杏仁豆腐がおいしいらしい。という事前情報を頭におきつつ、女性6人、席についてメニューを熟読。
この日のおすすめ"白子の湯引き"&"白子の麻婆豆腐"は満場一致で、各々が食べたいものを列挙。食べました、飲みました、幸せでした!!

かんぱちの前菜、ピータン、蒸し鶏、酢豚、白子マーボー仕立て、麻婆豆腐、空心菜の塩炒め、蒸しパン、ホタルイカの春巻き、レタスと塩漬レモンの炒飯、杏仁豆腐、紹興酒、プーアル茶・・・。
特に印象深かったのは、酢豚。外はカリカリ、中はトロトロ。角煮を高温で揚げてあり、ソースが絡む、絡む♥あれは、どうあがいても家でマネできない一品です。あぁ、もう一度食べたい・・・。



空心 - 新町_b0089854_21105567.jpg

【酒中花 空心】
住所 : 大阪市西区新町21-2
TEL : 06-6532-7729
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~23:00(L.O.22:00)

memo - Menu
# by chan-chan48 | 2007-04-08 21:49 | Food - 外

晩御飯

先日、初めてシュウマイを作りました。
具は、豚こま・干し椎茸・白葱・生姜・にんにくと、海老・帆立・エノキ・生姜をそれぞれフープロで混ぜた2種類。豚はオイスターソースベースで、海鮮は鶏ガラスープベースにしました。シュウマイの皮に包む作業がなかなか難しく、苦戦しましたが、何とか形になったかな?!そして、お出汁(お酒・お醤油少々)でさっぱりと蒸し煮にした春キャベツと、鮭チャーハンとわかめのスープ、ピクルスと一緒に。中華な晩御飯でした☆
下は、翌日の晩御飯。
シュウマイの具が余ったので、丸めて冷凍。そのお団子を使って、春雨スープに。お団子の干し椎茸や豚からお出汁が出て、美味しかったです♪そして、鶏手羽の照り煮は、時間のない時のお助けメニュー。
甘辛の味が彼にも好評。ちょっと目を離した隙に、焦げちゃいました(^^;
晩御飯_b0089854_22473168.jpg

晩御飯_b0089854_22474073.jpg和食メニューの日。
かぶがお安くなっていたのでゲット。何にしようか考え、鶏ひき肉と合わせました。そして、30cmく
らいある大きな茄子をレ
ンジでチンして、胡麻ダ
レと絡めるだけの一品。
これは我が家で最近の
お気に入りで、よく作っ
ています♪
きゅうりは包丁で叩き、梅
干と塩昆布を添えました。
これだけでは「物足りない。」って言われるのは
目に見えていたので、
彼だけ鯖の塩焼きを追
加しました。

鯖以外のおかずは、翌日のお弁当箱へ。。。
ここ数日、白米を16穀米と一緒に炊いています。栄養価が高くなるし、彼にとっては、玄米より食べ易いみたいみたい(^^)
腹持ちもいいので、お弁当にはもってこいかも☆
[献立:鯖の塩焼き、かぶのそぼろ煮、茄子の胡麻和え、胡瓜の梅肉和え、ピクルス、お味噌汁、16穀米]
# by chan-chan48 | 2007-04-05 21:36 | Food - おうち

レモンケーキのはずが・・・

マトファーの大きな型で、レモンケーキを焼きました。
レモンケーキというくらいですから、レモン果汁をたっぷり入れたつもりでした。が、思ったほど香りがせず、残念。次回はもう少し大目に入れてみようと思いま~す(^^)
冷蔵庫に残っていたアーモンドパウダーも入れたので、しっとり感もあり、フィナンシェよりなパウンドケーキかな。マトファー型は大きいので二人では食べきれず、少しずつ切り分け会社に持って行きましたっ♪
レモンケーキのはずが・・・_b0089854_22483769.jpg


Recipe
# by chan-chan48 | 2007-04-04 21:30 | Food - おうち


2006年5月、キャルバリーバイザシー教会(ハワイ)で挙式を終え大阪での生活を楽しんでいます♪            内容と無関係なTB・コメントは、削除させて頂く事がありますので、何卒ご了承下さい。

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