昭和の日、彼の30回目の誕生日。
その日は、彼のお祖母ちゃんの告別式でもありました。
ちょっと離れた場所に一人で住んでいたお祖母ちゃんにお会いしたのは半年ほど前。89歳とは思えぬほどお元気だったので、その悲しい知らせはみんなにとって、あまりに急な出来事でした。
89歳の大往生。静かに眠るようだったと聞き、ほっとした気がします。
たった1回しかお会いしなかったけど、随分前に亡くなった自分のお祖母ちゃんのことを思い出したり、ちょっとほろ苦い連休でした。
そんなこんなでバタバタでしたが、彼にとっては人生で
1度しかない30歳の誕生日。前日の夜にスポンジを焼き(失敗しちゃいましたが(汗))、当日の朝、少しだけお祝いしました。
スポンジの間には、彼のリクエストで苺ではなくオレンジスライスに。これが大正解!!
上には苺で『30』と置くつもりが苺が大きくて、0(ゼロ)が入らず・・・(^^; まっ、これも愛嬌ってことで、お許しください。
連休最終日はゆっくり過ごすことにしました。早く目が覚め、久々にはなまるマーケットを見たりして。
"こんなおいしいカルボナーラ食べたことありますか?"というテーマでラ・ベットラ伝説のレシピが紹介されてました。で、早速お昼に挑戦。
これがびっくり、生クリームも牛乳も使わずに、とってもクリーミーになるレシピだったんです!
クリーム類を使ってないのでヘルシーだし、「高カロリーだから・・・」といって敬遠しがちだったカルボナーラもこれなら登場回数増えそうです(^^)そして、もちろん「おいしいっ♪」いただきました☆